摘要:长沙玉和醋文化博物馆长沙玉和醋文化博物馆是湖南省文物局批准设立、长沙市文物局主管的专题博物馆，创建于2010年，原址位于长沙市坡子街，2015年迁建至千年古镇长沙县㮾梨镇。博物馆主题陈列为“人生百年，难[阅读全文]

摘要:“玉和”是长沙最古老的酱园，建于清顺治六年（1649年），是苏帮酱园的首户，店址在小西门正街(今坡子街)。2003年旧址拆除，改在古潭街等处设临时营业点。原玉和旧址有“蔡玉和酱园光绪贰年立”的碑文。天心[阅读全文]

摘要:长沙玉和醋传统酿醋技艺玉和酿造是湖湘土地上飘香了三百多年的老醋坛子，从清顺治年间就驰名江南，经久不衰。它是湘苏两派醋系的优势互补，有机融合并加以创新而开发出的独具特色的液态静面发酵法生产的产品。玉醋以优[阅读全文]