摘要:三和酒家位于中山东路。为民国长沙四大名厨之一柳三和开设。三和酒家擅长之菜，有素烧方、三层套鸭、四川豆腐、七星酸肉、口磨干丝、白汁菜心、生炒羊肚丝、栀子花均为他家所不及。柳三和，长沙东乡长桥人。民国初年，[阅读全文]

摘要:毛笔是长沙的传统产品。清康熙年间(1662—1722)即有桂禹声等笔店创办，其后相继有王桂和、花文奎、彭三和、任益顺等名牌老店问世。其中最著名的是创办于清光绪年间、位于南阳街的彭三和笔庄。(图86) 彭[阅读全文]