白鹤泉

白鹤泉

白鹤泉位于岳麓山麓山寺的左后侧。清《古今图书集成·职方典》云：“泉出岩石中，仅一勺许，最甘洌，相传尝有白鹤飞止其上，故云。”

白鹤泉有“麓山第一芳润”之称。其泉甘洌异常，清澈透明，冬夏不竭。相传古时曾有一对仙鹤经常在其上空飞来飞去，倒影便留在了泉中。有茶痴用泉水沏茶，发现其杯口有蒸腾的热气环绕，其形酷似白鹤，栩栩如生，神奇得很。当时，有好事者将此事报告了长沙王。长沙王得知岳麓山上竟有如此的神水，便派人天天过江来背水，以供其享用，以为可以长命百岁。据说某日背水者舟到江中，忽遇狂风暴雨，盛满白鹤泉水的罐子倒入江中，泉水点滴无存。背水者怕耽误了长沙王饮水的时间，无奈，只得取江中净水以代之。谁知长沙王用此水烹茶时，其杯口不见了白鹤，便勃然大怒，将其背水者以欺君之罪斩首。仙鹤得知，深感长沙王无道，便振翅飞去，从此不复再来。宋代赵抃有《白鹤泉》诗云：

灵脉本无源，因禽漱玉泉。

自非流异禀，谁识洞中仙。

宋代张栻与朱熹曾在岳麓书院和城南书院来往讲学，不知他们是否一同游过岳麓山，品过用白鹤泉的水烹的茶。但张栻与一位石通判却是经常一起“酌”茶的。请注意，是酌茶，而不是饮茶、喝茶，张栻是以泉茶代酒了，有《和石通判酌白鹤泉》为证：

谈天终日口澜翻，来乞清甘醒舌根。

满座松声闻金石，微澜鹤影漾瑶琨。

淡中知味谁三咽，妙处相期岂一樽。

有本自应来不竭，滥觞端可验龙门。

又有清代方宗辀《品白鹤泉》诗云：

急溜无沦漪，狂瀑少萦纡。

山水岂在多，贵以清自如。

爱此白鹤泉，流注自幽隅。

岳麓山气清，灵秀钟膏腴。

仙人抱玉壶，不受尘垢污。

静士厌喧嚣，面目清癯癯。

滋润及兰蕙，芳馨满岩嵎。

或有汲水僧，幸无洗耳夫。

仙鹤不复来，欲向云间呼。

仙鹤一去不复返，不知让多少文人墨客为之惆怅。清代康祖泽有《白鹤泉亭》诗：

凉意动林木，徜徉亭自闲。

泉流至今冷，鹤去几时还。

细雨僧归寺，孤云鸟入山。

潇湘仍北注，日夕响潺潺。

又有清代黄本骥《白鹤泉》诗曰：

仙鹤去不返，流泉清复清。

本无出山志，聊作在阴鸣。

偶尔煮佳茗，翛然忘世情。

此中有真味，一啜道心生。

距白鹤泉不远处，曾有一座昆涛亭，民国女作家谢冰莹曾在那里住过一段时间。她经常在两个亭子之间跑来跑去的，有时也会坐在白鹤亭的栏杆上，望着山下发发呆，或者站在井边往里看，看有没有白鹤的倒影。她想起明代皇甫涣的《白鹤泉》诗：“灵台尘不止，尘止非灵台。爱此一泓水，曾栖灵物来。”她那时似乎还没有品茶的雅兴，她爱白鹤泉，只是对传说中的白鹤充满了一种浪漫的遐想。

从现存的文献资料来分析，岳麓山桃子湖至白鹤泉一带，是古代鹤类的栖息地。这种大型涉禽，喜欢生活在水际或植被丰富、水源充沛的沼泽之中。至于鹤何时离开岳麓山，无法考证。于是，便有了许许多多的传说。白鹤泉的确是岳麓山中的一口奇泉，《新修岳麓书院志》载：“冷暖与寒暑相变，盈缩经旱潦不异。”意思是说泉水温度随冬夏而变化，夏凉冬暖；而水的流量不因旱季和雨季而发生影响，保持均衡。所以古人称白鹤泉为岳麓山第一芳泉，地方百姓称它为“灵水”。因泉水味佳，历代麓山寺僧都以它为饮用水，市人旅者来此品饮者也不少。

撰文：陈先枢

摄影：乔育平

来源：2018年8月《长沙百景》

编辑：周顺