顶[0] 分享 评论[0] 编辑 分享到 腾讯微博 开心001 人人网 新浪微博 QQ空间 微信 印象笔记 腊八豆制作技艺 腊八豆制作技艺种上了菌种的黄豆被送至干净恒温的发酵房，等待长霉。（李锋 摄于2013年）腊八豆营养丰富，是湘菜烹饪中的一种重要调味食材，其制作技艺在湖南民间多有流传，对研究湖湘民俗文化和饮食文化具有较大的研究价值。来源：2014年《长沙非遗集萃》供稿：长沙市文化广电新闻出版局非物质文化遗产处编辑：周顺 附件列表 下载次数：0 0 词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。 如果您认为本词条还有待完善，请 编辑 上一篇 长沙绿茶制作技艺 下一篇 沩山擂茶制作技艺
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