美记油行

美记油行，1927年创建于长沙市小西门。经理陶伏生，长沙县沙坪乡人，独资开设，素以经营有方，资金雄厚著称。是当时植物油业中的大户，历经20余年，1938年“文夕大火”，因受灾惨重而停业。1945年8月，长沙光复后在茨山街复业。在尔后4年多的时间里，重整旧业。美记油行经营植物油（桐、茶、菜、棉等），以出口桐油为主。为开创与扩大湖南植物油出口业务，作出了较大贡献。1945—1949年上半年为鼎盛时期，业务发达，吞吐量为行业之最。桐油出口，远销美国和欧洲，年销桐油五六万担，约占全省产量9%，获利甚多，几年间，积累资金达银元约100万元。

“美记”设总行于长沙，附设有储油仓库、炼油厂，检验工具成套。上海、广州，省内常德、津市、大庸等地以及香港，均设立分支机构。由于机构设置面广，经济信息灵通，经营得心应手。总行遂另辟途径，倾全力于港、穗、沪、长的汇兑业务，牟取巨大汇率差额利润。每天成交汇兑头寸（资金），不亚于一家中等银行的出入。同时与中国、交通两家银行，建立往来关系，作为支柱。中国银行与之订立特约仓库合同，允许油行出仓单可作抵押70%的现款。交通银行则给予透支，条件尤显优越。时值货币恶性贬值，往往借款1月，还款时不到3成，更可以从中渔利。本市聚兴诚、亚西、和诚等银行，以及大小钱庄，无不趋之若鹜，以能与“美记”搭桥为荣，因之油行业务盛极一时。

该行职工最盛时达60余人，其中多属业务能人，文化程度较高，有大学程度的3人，通晓外语，精于外贸。总店业务浩繁，陶伏生总揽全盘，其余分工细致，协同一致，各自发挥所长。

陶伏生，为人精明强干，富有远见。童年时期，即来长沙市，首先在西长街人和福油盐花纱店当学徒、店员。由于多年营运，对于油业的经营有较丰富的经验。“美记”曾果断以行业名义，投资银元2万元，加入官营湖南省植物油厂，陶受任为董事。陶伏生在经营管理上有一些独特之处。

一、诚信不欺，注重质量

陶伏生常言：“人无信不立，信誉是活资金。”陶在多年的经营中，总以诚信待人，凡业务不分大小和得失，一言为定，从不反悔。出口商品，精益求精，炼油力求纯净，符合海关标准，做到不返工，不退货。内销市场，各种油脂质量要求不掺杂，不短斤少两，赢得社会的赞赏。

1938年“文夕大火”之后，长沙企业财产被毁，陶伏生重信用，将在途商品及各分店的财产变卖，了清债务及作为职工遣散费用。而自己退居农村，生活十分艰苦。1945年复业时，在火烧坪仅有一间棚屋，职工5人和少量生产工具，每天收入，难以糊口。时长沙市场由于对外交通阻塞，而产地桐油蜂拥来长，求售无主。陶伏生有见于此，立即派长子陶镜清至上海与旧日往来户联系，深得沪商恒和、大来等4家油行的支持，汇来大量资金、收购桐油运沪出口。从此美记油行东山再起，声誉日上。1946年粤汉路通车后，自营出口，生意越做越旺，场面越来越大。

二、产销衔接，重视信息

陶伏生对于经济信息特别重视。光复后，币值极不稳定，一日数变，企业成败端赖金融信息灵通。油行吞吐量较大，一笔交易动辄万金，产销必需衔接，结汇必须恰当，汇兑必须及时，才能操其胜算。陶伏生每天日间处理繁忙的交易，晚间辄深夜不眠，处理各分庄往来函电，稍有疑难即以电话联系，作出记录，稳稳当当，以定决策。为争取出口结汇的时间，有时港穗之间派人乘飞机，一日往返4次之多。

三、尊重人才，用人有度

陶伏生视人才若珍宝，爱护备至，对于关键人物，优礼有加，促使全体员工，同心协力，以发展企业为目标。1948年，招收一批学徒，品貌要求端正，学历要求高中，进店后给予时间学习业务，以提高工作能力。年终对职工论功行赏，奖金优厚。

四、管理有方，服务第一

油行视顾客为企业兴衰成败的关键，订出为顾客服务和若干优惠措施，热情待客，对产油区的自销客人，作价、寄存均予方便。滞销时不压级、不压价，还允许卖给同行商店。经济上帮助出仓库抵借款项等等。这样使油源不竭，近悦远来。

1949年下半年陶伏生全家迁居香港，长沙店务委托陶景宏负责，独立核算。1954年公私合营，合并于建湘瓷厂。1972年，陶伏生于香港逝世，终年82岁，业绩至今尚为商界所乐道。

撰文：欧阳晓东 陈先枢 

来源：2010年12月《湖南老商号》

编辑：周顺