一条街，一幅百年长沙微缩地图

正在建设中的都正街历史文化街区规划图，詹王宫、城隍庙都将重新出现在未来的长沙城里。

这张简单的都正街街区图上，一到四条巷已恢复百年前的名姓，分别是铁铺巷、香铺巷、广安坪和詹王宫巷。

    【编者按】 

    不管本地“老口子”，还是从别处迁徙而来的新长沙人，说到长沙老街，可能最先忆起的,是日日熙攘的太平街、经历过拆迁风波的北正街。它们或过于商业化或经历城变，总承载着长沙人对这座老城以及老街坊们依依不舍的温情记忆。真正的老长沙风味何处寻？

    都正街，也许你对这个名字、位置和故事都不熟悉，但这里却曾是长沙最重要的军事区域；住着这座城市的两位神仙；达官贵人和百年老店在此风流云散……最重要的是，这里的老街坊百年不变，仍保留着长沙百年最原汁原味的都市风情。

    如今，这条街又面临着全新的机遇，资本和政策的支持也许会让所有的长沙生活化石持续下去。让我们一起在一条长沙老街的历史和现实中逡巡。

    石板路、舞龙舞狮、特色小吃，久违的面人窗花……新年元旦前一天，为了庆祝都正街历史文化街区一期建成，这条街上演了一场极具老长沙风味的新年庙会。在人群中，66岁的余东海笑得格外开心，他不仅是这条街的老住户，还是都正街历史文化街区招商部负责人，他开心地说：“这条街的故事还有很多很多。当官的，开店的，还有当妓女的，这条街上长沙一百年的历史都有。”

    口述人：余东海（一辈子住在都正街上，66岁）

    马明德堂曾经是长沙最有名的卤菜店

    从清朝起，都正街就是一条商业街。虽然不如南门口热闹，门店不如坡子街、八角亭的行号阔绰，但街头巷尾也分布了各类商铺。

    马明德堂卤菜店是其中最名声在外的，号称百年老店、百年老锅。店堂很小，只做外卖。品种不多，只有酱汁肉、酱汁肘子、粉蒸肉、各色卤味等。产量也少，每天晌午炮后就收场了。卤菜味极好，尤其是酱汁肉，每斤约十块，每块用一根席草系住，最合长沙人口味。它出名就靠一口百年陈卤锅。听老人们说，这口卤锅的香料共72种，其中含有人参、三七、冬虫、灵芝、首乌等珍贵药材。每天卤后必烧开一次，并定期加料，以保持永不变质。这家卤菜店1956年公私合营，现在已经没有了。

    这条街主要是小本经营，卖的都是民生日用品，除了马明德堂卤味店，还有杨松泰香铺、丁道生草药店、汪鸿泰铁铺、游祥生豆腐店、保利车行等也是当时长沙有名的店子。

    江婆婆去世，全街的年轻人为她戴孝

    到我们懂事的时候，一些老行当就没有了。街上剩下的店子主要是两家鞋店、两家豆腐店、两家木工店。廖家和杨家做小木，江望德和李德盛做鞋。游（谐音“油”）豆腐是最著名的，全长沙人都到这里买。现在天心阁的雕塑地图上还标有游豆腐店。衡家也是豆腐店，我们喊衡豆腐，这些店家的后人都还住在这条街上。公私合营以后，做小木的杨家到了长沙三木工厂，游豆腐家则慢慢凋零了。

    当时的店家都是祖传，街上的民风也很淳朴。专做棉鞋的江望德是孤寡两口子，膝下没有子女。江婆婆人非常好，我们大人出去了小孩没人带，她就帮我们望着。他们两口子先后去世，我们街上都自发给他们开追悼会，非常热闹，全街的年轻人都为两位老人戴孝。

    衙门旁边最安全，所以有了“广安坪”

    都正街还有一点和长沙其他巷子不同，它是好几个衙门的所在地。这些巷子也被普通老百姓称为“官街”。都正街集中了清朝绿营制度下的军事机构，这里有都司衙门，是军队的指挥机关，边上有个千总署所在的千总巷，还有游击署所在游击坪。所以当时的都正街是有驻军的。

    铁铺巷就是这样得名的，里面有一家王家铁铺专门做军队的生意，比如调整刀枪，修补兵器；为骑兵修、打马掌；也打一些锄头、篱笆等民用物资。这家铁铺生意广，名气大，最后就成了这条巷子的名字。

    都正街三条巷原名广安坪，原来是禁烟局的所在地。长沙人以前抽鸦片抽得厉害，到民国三十四年（1935年），当时的省主席何键做了一个统计，当时的湖南贫困烟民都有19万。早在清光绪三十四年（1908年），就在都正街成立了一个禁烟查验所，前面是个衙门。一般来说，衙门附近是最安全的，所以叫广安坪。后来何键又在这个基础上成立了湖南省禁烟委员会，那块碑一直压在墙角。

    这些巷虽然不长，但条条巷子都有它的故事。

    长沙当年的高档妓院都在这里

    除了商人、军人和普通百姓，都正街上还出现过另一类人：民国时的长沙高级妓女。

    这里的小瀛洲和清香留，住的都是当时的达官贵人。小瀛洲在马王街到蔡锷南路之间，相传是唐代潭州刺史杨凭的园林“东池”所在地。到了清朝道光年间，曾任永顺、沅陵知县的王璋辞官定居长沙，买下这片园林加以扩建，其间小桥流水，花竹掩映。园中有水池数亩，内可泛舟，池中有岛，岛名“小瀛洲”。

    清香留的得名，一说是因为有私家园林，香气宜人；民间则是传说这里民国初年住着一个姓刘的捕快。他是北京人，一口纯正的京腔，人们戏称为“京腔刘”，并取其谐音“清香留”。

    这一截巷子很安静，慢慢地都修了公馆，至今清香留巷中还留存着数栋青砖清水墙的老式公馆，院中有天井，内墙都是木结构。据说长沙著名武术家柳森严的九姨太就住在此地，她的公馆仍保留了原貌。

    这里还是高档妓院的所在地。当时长沙的低档妓院在番城堤，那里接近码头，对象是上岸的船民、苦力大众和做小本生意的人。小瀛洲的对象则是达官贵人。所以过去有句俗话，番城堤出三妖，荔枝桂圆南红枣，就是当时著名的三个妓女。

    1949年解放后，所有的妓女都集中教育，有病的诊病，把她们分布到长沙市各个小型厂矿。我所在的油漆厂也有两个，是我们的同事。她们都长得漂亮，就是不能生育。不吵架还是客客气气，和正常人一样，但一吵架就揭老底。但是她们的老公做人不起，一般只有出身不好的人才会讨妓女做老婆。

    ■文/记者 王安琪