十七、关于葡萄的故事 园艺学家柳子明苦心孤诣,为湖南引进、栽培葡萄的科学实验,历经几起几落,有一段不平凡的故事。 1958年秋,“教育与生产劳动相结合展览会”在北京开幕。展览会由农业部主持。在这个展览会上,湖南农学院葡萄一年 多次挂果的实物标本,引起观众极大兴趣。农业部给湖南农学 院发来电报,调走了上述葡萄标本栽培技术规程的总结资料。 葡萄一年多次挂果在当时来说是一件新生事物。但是任何 一个新生事物,往往都不是孤立产生的。葡萄一年多次结果的 试验,前苏联是从20世纪40年代开始的。弗.布.巴西罗夫在 1957年出版的《用副梢培养葡萄》一书上对这一试验经过进行 了介绍。在中国,安徽省有一位农民,也曾经做过让一年生葡 萄多次挂果的尝试,但结果性能不稳定。 苏联人弗·布·巴西罗夫所采用的技术措施,是专门利用副 梢来促进葡萄一年多次结果。 传统的葡萄栽培方法,过去都把葡萄副梢当作多余的器官 来处理。弗·布·巴西罗夫突破了这个传统做法,但他片面地强调了副梢,而忽视了主梢的作用。 柳子明参照弗·布·巴西罗夫的做法,在实践过程中采取主 梢、副梢并重的途径,得到了一年七次结果实的好收成,并在 理论上阐明葡萄的生态学特征、栽培学根据。按照柳子明教授 的技术流程与方法,只要把光照、温度、土壤、肥料、水分、植 保等条件合理地安排和调整,就可以做到每年月#有葡萄收获。 当时,浙江省《园艺通讯》杂志及湖南“沙市的《科技 报》上,都先后发表了柳教授关于《葡萄一年多次结果的技术》 一文,后来,中国果树试验所河南分所、江西共产主义大学, 按照柳子明教授创造的葡萄栽培新技术,做推广试验,也获得 成功,使葡萄一年多次挂果。 从20世纪60年代起,湖南农学院承担了指导全国葡萄生产试验的重点科研项目,柳子明教授负责技术和试验的总指导。 在温室培育的杂交葡萄种子刚刚茁壮出土时,上面忽然刮来一 股冷风:湖南农学院葡萄试验立即下马! 柳子明对“葡萄试验”是多么依恋不舍。这时,忽然传来长沙市农业局要在市园艺场推广葡萄种植的消息,真是“柳暗花明又一村”。柳子明立即把他苦心繁育的60个葡萄品种和一年 生的杂交苗,全部无偿地送给长沙市园艺场种植,并不顾年事 已高,满腔热情地多次去长沙市园艺场作技术指导,还建议和 鼓励长沙市园艺场把全国性葡萄试验项目承担起来,把试验搞下去。 长沙市军事干校也种植了葡萄,邀请柳子明教授给短期训 练班讲课。柳子明满腔热情地帮助他们,不但讲授理论、技术, 还手把手地示范,把操作、修剪方法也教给大家。现在,那里 葡萄成荫,当年受业于柳子明教授的学员,已成长为中国的葡 萄专家了。 在“文化大革命”中,湖南农学院的葡萄温室惨遭毁灭性的破坏。优良的葡萄名种荡然无存……柳子明的葡萄梦,一度受挫。 光阴荏苒,一晃到了 1976年的夏天。 一天,湖南省轻工业厅轻工业研究所崔所长带着几位助手一道来拜访柳子明先生。他们是带着“湖南能不能大面积种植 葡萄”这个问题来请教柳教授的。原来,不久前崔所长到江西 省出席有关葡萄的会议,在会上他向一位专家请教,问湖南可 不可以大面积种植葡萄?那位专家告诉他:“湖南农学院有位 著名的园艺学家柳子明教授,你们可以同他商量。”这就是今天 他们专程来访的目的。 柳子明教授愉快地回答说:“湖南不单可以栽植葡萄,而 且可以一年多次结果。”崔所长等人听到这个肯定的答复高兴万 分,同时谈出了他们的打算,湖南省轻工业研究所决定以种植 葡萄有经验的激浦县为重点,发展酿造葡萄酒的生产事业。 1976年元月,湖南省轻工业研究所开办了 “葡萄学习班”, 敦请柳子明教授亲临指导,并邀请湖南农学院园艺系魏文娜老 师(现已晋升教授〉、张福泉老师讲课(现已晋升为教授,主讲遗传学这时,传来中国人民敬爱的周恩来总理不幸逝世的噩耗,举国上下痛哭失声,柳子明教授回忆抗日战争期间,在周 恩来同志直接领导下,担任朝鲜义勇队指导委员工作时,周总 理对朝鲜战士的种种照顾,更加悲痛不已,他含着热泪在周总 理的追悼大会上表示,要化悲痛为力量,竭尽全力,帮助湖南 省把葡萄生产搞上去。 “葡萄学习班”结业典礼大会上,湖南省轻工业厅张厅长 提出了奋斗目标,争取在三年内,在1978年的国庆节招待会上, 用湖南生产酿造的名牌葡萄酒招待国宾,为毛泽东主席的家乡争光! 湖南葡萄酒的酿造事业,以这为起点,迈开了具有历史意义的第一步。 1977年,溆浦县葡萄公社已酿造成功红、白两种葡萄酒, 送到湖南省轻工业研究所请求组织评比鉴定。 不久,湖南农学院又恢复了葡萄的引种和实验。 湖南省的葡萄种植业也由湘西发展到湘中。 粉碎“四人帮”以后,在国家举行的一次宴会上,国家领 导人用湖南溆浦生产的味美思葡萄酒招待国宾。 国家也十分重视农业科学研究,拨出科研专用款下达各省, 柳教授壮心不已,又一次承担了 “湖南葡萄品种对比、选育” 的科研课题。 为了促进湖南省以至中国葡萄生产的发展,柳子明教授亲自给《湖 南科技报》撰文,历数葡萄风味甜美,营养丰富,浑身是宝,果实酿酒,皮渣可制酒石酸、酒精等多种副产品,种子可以榨油,具有医疗价值等等优点,建议湖南大力推广种植。 他怀着深厚的国际主义友情,在一文中写道:“我祝愿中国葡萄有一个大发展。也祝愿湖南的葡萄果实累累,不仅成为解渴消食的西园佳实,而且酿成沁人心脾的香醇美酒, 名扬中外。” 现在,湖南的“味美思”葡萄酒,色味皆佳,已成为国内市场上的名牌产品,深受人民喜爱。国内有的专家曾断言湖南 气候潮湿多雨,不能种植葡萄,在事实面前巳成为谬误。 |
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