湖南农业大学茶学系

湖南农业大学茶学系及其前身历为湖南茶业人才的摇篮，是国内建立最早的茶学高等教肓机构之一，为百里茶廊的茶业勃兴提供了优质的教育资源和强大的人才阵容。抗日战争期间，湖南省立修业农专在安化茶场办学，设有专门的茶叶班，共《招收过5个班次。中华人民共和国成立后，于1951年3月，将原湖南大学农学院与省立修业农专合并，成立了湖南农学院，设址长沙马坡岭。湖南农学院始终坚持在农学系的本、专科中设立茶作组。1958年4月正式设立茶叶专业，1992年7月单独设立茶学系，1994年改为现名。

1981年获第一批硕士学位授予权，1993年获博士学位授予权，同年定为湖南省“211工程”预备学科，1998年建立博士后流动站。茶学是湖南省教委1982年确立的全省5个重点专业之一。现有教师27人，其中教授8人、副教授11人、博土生导师8人、硕士生导师12人，全国知名教授陈兴琰、陆松侯、朱先明、施北鹏、刘仲华等先后任教于该系，50余年来累计培养各类茶学专业人才4000余人，设有茶叶加工制造、茶树栽培育种、茶叶审评、茶叶生化、茶文化、类茶植物、仪器分析等8个实验室和省部共建“茶学重点实验室”、茶叶研究所、天然产物研究中心、实验茶场、实验茶厂。不仅是我省茶业界的中坚力量，而且在茶树生物技术、茶叶深加工、茶树有机无公害生产技术等方面具有国内领先的优势。

“十五”期间，该系先后鉴定科研成果12项，其中4项具有国际先进水平，8项国内领先。“茶叶提取物系列产品研究与开发、”获2003年湖南省科技进步一等奖，这是我国茶学界近年来获得的最高科技成果奖励。主编了全国统编教材《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》、《茶树栽培学》、《茶树育种学》、《茶学实验技术》、《茶树病虫害防治》等。

为了满足社会发展的需要，2003年以来，湖南农业大学茶学系又成立了茶学专业职能技术培训中心，开展茶艺师、评茶员的培训。培训中心以“弘扬茶文化、传播茶学知识”为宗旨，为社会输送大量茶学专业人士，大大提高茶叶行业人士的专业水平。同时，培训中心通过与省内外人士及泰国、加拿大、美国等国外友人的交流推广，为宣传湖湘茶文化，促进湖南茶业行业的健康发展起到了重要作用。

（本文录自中南大学出版社2009年版《湖湘文库·湖南茶文化》陈先枢、汤青峰、朱海燕/著。未经授权，严禁转载！）