第五章 风土人情：包容朴实的民俗

三、崇尚礼仪的社会世相

社会世相风俗可分为婚姻风俗、生育风俗、寿诞风俗、丧葬风俗、礼仪风俗等。长沙地区的社会世相风俗有一个共同特点，即崇尚礼仪，向往吉祥，追求完美。

旧时长沙汉族的婚姻礼制要遵循“六礼”，分别为：“纳彩”，即男方向女方送彩礼求婚；“问名”，即男方媒人问女方的名字、生辰，然后到宗庙里占卜吉凶，结果为吉的才能进行下一步，凶的则到此为止；“纳吉”，即请阴阳先生推算男女双方的生辰八字，看相克与否，如占卜推算得到吉兆后便定下婚姻； “纳征”，即男方派人送聘礼到女方家，聘礼的多少及物品名称多取吉祥如意，数目取双忌单，寓示好事成双；“请期”，即请女方确定结婚日期，由阴阳先生推算良辰吉日；“亲迎”，男方必须亲自去女方迎接，然后男方先回，在门外迎候。

清嘉庆《长沙县志》载：“婚礼，冠礼之废久矣，惟亲迎奠雁则士大夫家有行之者。民间订聘用红绿笺，男女书年庚于帖，媒氏互致之，各执为信，或侑以缣帛、钗钏，果品之属。将婚之先，婿家诹吉，倩媒告期，亦以缣帛、簪珥、酒果、鸡豚之属佐焉。亲迎，则设彩舆，鼓吹迎新妇。至门，出于帷，行合卺礼，然后拜见翁姑，以次及尊长、亲属。其妆送资贿，视家之有无以为丰啬。”民初《湖南民情风俗报告书》把上述婚俗归纳为“十款”，即议婚、纳彩、请期及纳币、送奁、亲迎、合卺、庙见及见舅姑见宾客、女家会亲及男家宴会、回门、婚后馈遗。

送子习俗及《送子歌》在长沙农村流行广泛。一种是唱“送子娘娘下凡来，特到贵府送子来”。被送的神仙则分别是：“和合二仙”“三星公”“四季招财”“五子登科”“六合同春”“毛兰七妹”“八洞神仙”“九门提督”“十全十美”，赞颂贵子长大之后的非同凡响，极尽夸张、溢美之能事。另一种则是唱“南海观世音，手捧太子送上门”。这种送法据说既“准”且“灵”，孩子长大以后定是“栋梁材”。城内求子，多到寺庙拜送子观音，或到娘娘庙拜灵妃娘娘。

生育禁忌甚多，如孕妇不宜爬楼梯，不宜看新屋动土奠基、上梁，谓“怕撞煞气”；不看宰猪、杀鸡等，所谓不视恶色，不听邪声。临产前应有丈夫伴宿或娘家长辈陪伴，事先请好接生婆或请全福老妇接生。婴儿坠地不哭或难产，家中焚烧纸伞，谓烧桐油可以避邪。出嫁女忌在娘家分娩，俗谚“外孙下地，六十年不利”。婴儿出世都要到神龛前燃放鞭炮，向祖宗报喜。婴儿父亲即日要带着鞭炮和一只鸡到岳父家报喜，生男孩带公鸡，生女孩带母鸡。婴儿出生后第三天，叫三朝日。三朝日，长辈妇女将艾叶、枫球、鸡蛋等熬汤为婴儿洗澡，叫“洗三朝”。三朝日亲友赐红纸包封祝贺，赴汤饼会，叫“打三朝”。产妇分娩后，一般要在家中待一个月，不能出屋，俗称“坐月”。满月这一天，母亲抱婴儿回娘家一趟，俗称“出窝”。还要办满月酒。婴儿满百日，用小活鲫鱼一条蒸汤吃，俗称“开荤”。

小孩满周岁，外婆家要送衣帽、坐栏、玩具等，俗称“做外婆”。酒宴过后举行“抓周”，古称“试儿”。亲友聚集厅堂，堂中摆方桌，桌上放士农工商常用工具，如文房四宝、算盘、账簿等。母亲抱小儿让其随意抓一件。小儿所抓物件谓可以预测其一生的职业和造化。婴儿周岁，家人为让其健康成长，想一些消灾赐福的办法，常见的有：挂长命锁、送吉祥钱、拜干娘等。

寿星是与福星、禄星一样最受人们尊奉的吉祥大神，寿星也是寿神中影响最大的神灵，原本是星宿，后附会为神名，民间把他看作是主宰人间寿天的神灵。长沙有寿星街，因元代寿星观建于此处而得名。民间尊敬、爱戴长寿老人，后来干脆把长寿老人也尊称为“寿星”。古谚云：“百岁日上寿，八十日中寿，六十日下寿”。在以干支纪年的时代，天干地支以60年为一周转。男子“二十而冠”，即到了20岁才能束发加冠，所以男子20岁得举行“冠礼”。女子“十五”而笄，即女子15岁才得用簪子盘头发，故女子15岁曰“及笄之年”。这都不算寿。60岁以下叫生日，60岁始称寿，可见古人称寿的最低限度是60岁。以后有50岁称寿的。生日逢十叫“整生”，其余叫“散生”。做寿讲“男进女满”，即男做虚岁，女做实岁。做60大寿被认为是重开花甲，特别隆重，称为寿星公、寿星婆。有的搭寿台、陈寿桃、点寿烛，有的亲友送寿匾、寿屏。寿星端坐寿台，接受儿孙跪拜，此时鞭炮燃放时间越长越好。开筵席时，先吃寿面，面条细长，象征长寿。

清嘉庆《长沙县志》载：“丧礼好礼之士有遵朱子《家礼》不作佛事者。亦有同志撰家礼，从宜为简而易行者。初丧成服，亲友相唁，谓之设奠。将葬致客，谓之开吊。酒食、布帛、舆马之费，多则数千金，少亦不下数百金，力不及者必称贷变产以行之。不如是，则群以为俭其亲矣。居城市者，则街邻各有馈遗，置酒馔，辆车将行，则鼓乐在前，继以号泣。至于作佛事、建道场，僧道罗列，剖狱、招亡，每以七日为度，其自一七设祭焚楮，以至七七者，谓之应七，虽巨族亦有不能免者。” 传统的丧葬礼俗一般可分作九款，分别是：初终、殡殓、丧具、吊唁、治丧、营葬、虞祭、追荐等。

旧时殡葬服务是一个规模大且利润颇丰的行业，俗称“弹四郎”，诸如立孝堂、出殡一类的事均可由其全程负责。立孝堂可由“弹四郎”操办。堂上挂白布帐帷，中间摆方桌，桌上置死者遗像及香炉、烛台、供果等，遗像两旁挂孝子挽联。挽联之风源于古之“旌铭”，按死者生前身份、称谓，用白粉书写在黑色旗幡上，用同样长竹竿挑起，竖在灵前右方，为死者歌功颂德。清末民初改用祭幛，写4个字以旌死者，歌功颂德，以示生荣死哀。吹鼓手轻奏民乐，迎接吊丧亲友。讲排场的于门外隙地高搭芦席棚，请儒、释、道三家轮番值班。儒教俗称“喊礼”，释教称“做佛事”，道教称“做道场”。旧时关于丧礼各种营业主要有：仪仗行、国乐社、西乐社 、寿服店、扛行等。

族必有祠。民间祭祀祖先的家庙祠堂遍及城乡。祠堂或家庙是宗族敬宗收族之地，同时又是向族众宣讲封建礼法的课堂，也是族人讨论族中事务的场所，还是宗族的法庭，因而成为宗族的象征和中心。宗族的内部结构一般为：宗族一房派一支族。与此相对应，宗族建祠时会依房分或大小宗法观念，建不同层次的祠堂。农村凡族居人口较多的地方都可见到祠堂。祠堂由地方或家族集资兴建，分为总祠、支祠和家庙，多采取轴线对称布局，三进或四进，即大门、仪门、享堂、寝堂。祠堂布局严谨，一般都有高大的正殿，用以陈设和供奉一族或一支(房)、一家祖先的神主牌位。

长沙民风，自古以来热情好客，也借助人情往来，传达人与人之间的感恩、敬重、沟通与和谐，有民谚云：“千里送鹅毛，礼轻情意重。”往来待客，各种礼节都十分简洁、淳朴。客人进屋，必喊请坐，少不得泡茶递烟。宁乡、望城等地还泡芝麻豆子茶，浏阳北乡则兴茴香茶。如果是尊长莅临，主人要出门恭迎，让客先行，请客上坐，自己坐下首相陪。谒见前辈，要磕头或行鞠躬礼，并问候健康。平辈相见则往往问身体、工作好否，遇见带小孩的女士多问毛毛乖否或夸奖一番。生人见面，必先问贵姓、台甫、有何贵干等客气话。留客人吃饭，尊客人上坐，斟酒时先长后幼。客人告辞，必说“少陪”。主人起立相送，说“慢走”。赠人礼物则说“一点薄礼”“一点小意思”，受者则说“承破费”。行路，长者先；路遇肩挑重担者，自行让道。平日遇建房、搬迁、中考、上任、晋升、继嗣等，亲朋好友也应邀或闻讯前往祝贺，但无厚礼。

亲戚来往重戚谊，尤以岳家、外家为亲。民谚说：“娘亲舅大”“郎为半子”、“除开郎舅无好亲”。联姻叫结亲家，双方父母互称亲家公，亲家母、亲家婆。婿呼岳父为丈人公、岳老子，呼岳母为丈人婆、丈母娘。连襟称姨夫。岳父母对女婿一般直呼其名，他称为郎、郎崽子。遇红喜事，舅家人必坐首席，由主家毕恭毕敬陪酒。办白喜事，母党(舅家)地位至尊。走亲戚，礼品喜用花篮提着，说“一点薄礼，不成敬意”，或说“拿不出手”。受者则说“劳咯多神”“承破费”。回赠礼物叫“回篮”“打发”。

谚云：“远亲不如近邻。”比邻而居，俗称“打邻舍”。“亲愿亲好，邻愿邻安”，邻里之间，互通有无，休戚相关，建房移居相帮助，喜事丧事相庆吊，有“三年邻舍当古亲”之说。邻里有困难，多自动热情相助，如遇起屋、乔迁、中考、荣升、远出、荣归等，邻里都赶来贺喜。

长沙人尤重师生、师徒情谊。民国以前，很多民居堂屋都立有“天地君亲师”的牌位，教书先生倍受尊敬。如徐特立1904年在宁乡师范学习4个月，当时朱剑凡任教。日后几十年，徐一直以“受业徐特立”敬待朱先生，尽管徐位尊且长朱6岁。拜师学艺，对师父师娘毕恭毕敬，有“三代不忘媒，九代不忘师”之说。