第八章 渐行渐远的手工技艺

二、爆竹与烟花

南北朝梁人宗懔(约501－565)所撰《荆楚岁时记》载：“正月一日是三元之日也。《春秋》谓之端月。鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以辟山臊恶鬼。按：《神异经》云：西方深山中有人焉，其长尺余，一足，性不畏人。犯之则令人寒热，名曰山臊；以竹着火中，烞熚有声，而山臊惊惮。《玄黄经》所谓嶆鬼也。俗人以为爆竹起于庭燎，家国不应滥于王者。”

《神异经》是汉代东方朔所撰，从他所记述的爆竹看来，爆竹，起源于驱鬼时“以竹着火中”。到南北朝时的“爆竹”，进一步明确了时间：正月初一凌晨；明确了地点：庭前；明确了目的：辟鬼。这就与今人除夕之夜放鞭炮、迎新年的习俗一脉相承了。

早期的爆竹是火爆真竹。

唐代诗人耒鹄《早春》诗：“新历才将半纸开，小庭犹聚爆竿灰。”清翟灏《通俗编·徘优》：“古时爆竹，皆以真竹着火爆之，故唐人诗亦称爆竿。” 至南北朝时，仍“鸡鸣而起，先于庭前爆竹”。

南宋诗人范成大《腊月村田乐府十首·爆竹行》中云：“岁朝爆竹传自昔，吴侬政用前五日。食残豆粥扫罢尘，截筒五尺煨以薪。节自汗流火力透，健仆取将仍疾走。儿童却立避其锋，当土击地雷霆吼。一声两声百鬼惊，三声四声鬼巢倾。十声百声神道宁，八方上下皆和平。却拾焦头垒床底，犹有余威可除疠。屏除药裹添酒杯，昼日嬉游夜浓睡。”诗中形象地描绘了当年烧爆竹的情景，还告诉我们当时的爆竹是“截筒五尺煨以薪”的。在范成大在世这段时间里的爆竹，还是以真竹着火的爆竹。可见真竹着火爆竹子至少烧到了南宋。

我们今人所说的“花炮”，实际上包括爆竹与烟花两大类。

爆竹，又名炮竹、编炮、炮仗、鞭炮、编子。其中编炮、鞭炮、编子为同一类品种的不同称呼：其中每只小爆竹为一个编子，俗称“一响”，一串编子为编炮，其形状似鞭而又称“鞭炮”；有一百响、一千响、一万响的编子分别称“百子鞭”、“千子鞭”、“万子鞭”。爆竹中还有“两响”、“官炮”（一响大炮）、“冲天炮”、“甩炮”等品种，其特点主要是针对听觉：“响”。

烟花，又称烟火、焰火、桶花；其品种繁多，变化无穷尽。燃放时火花飞溅，异彩纷呈，主要针对于视觉的观赏。

从已知史料来看，先有爆竹，后才有烟花。

宋人周密《齐东野语》卷十一所载“御宴烟火”一节记载了这么一件事：“穆陵初年(即宝庆初年)，尝于上元日清燕殿排当，恭请恭圣太后。既而烧烟火于庭，有所谓地老鼠者，径至大母圣座下，大母为之惊惶，拂衣径起，意颇疑怒，为之罢宴。穆陵恐甚，不自安，遂将排办巨珰陈询尽监系听命。黎明，穆陵至陈朝谢罪，且言内臣排办不谨，取自行遣。恭圣笑曰：‘终不成他特地来惊我，想是误耳，可以赦罪。’是子母如初焉。”

宋理宗御宴燃放的“地老鼠”，是一种历史久远的烟花。明代兰陵笑笑生《金瓶梅词话》第四十二回：“霸王鞭，到处响亮；地老鼠，串遶人衣。”清代潘荣陛《帝京岁时纪胜·烟火》：“烟火花炮之制，京师极尽工巧……其不响不起盘旋地上者曰地老鼠，水中者曰水老鼠。”是一种介于爆竹与烟花之间的花炮，也是最早的烟花类产品。

北宋时期，火药开始广泛使用。宋时，陈与义作《除夕》一诗：“城中爆竹已残更，朔吹翻江意未平。多事鬓毛随节换，尽情灯火向人明。比量旧岁聊堪喜，流转殊方又可惊。明日岳阳楼上去，岛烟湖雾看春生。”也描写岳阳除夕迎春燃放爆竹的场景。

17世纪后期，浏阳已大量生产鞭炮。清康熙十九年（1680）《浏阳县志》载：“卷纸作筒，实以硝磺，名为爆竹，馈遗者号曰春雷。往岁小除后，声响不绝，且有彼此竞爆以鸣豪举者。”雍正元年，浏阳花炮已成贡品。

乾隆年间，湖南形成三个花炮集中产区：一是以浏阳为中心，包括浏阳、醴陵、平江等县的湘东地区；二是以泸溪浦市为中心的湘西沅水流域诸县；三是以衡阳、郴州为中心产地的湘南一带。可见，湘江流域是烟花爆竹的主要产地和消费地区；而浏阳便是中心的中心。

据《星城览珍》一书介绍：唐《异闻录》载：“李畋居中口，邻人仲叟家为山魈所崇，畋命旦夕于庭中用竹著火中，鬼乃惊循。”[1]因此，浏阳人将生于唐武德四年（621）的李畋尊为花炮始祖；并认为他是浏阳的大瑶镇人。自古至今，大瑶镇和浏阳市区田家巷都有“祖师庙”，每年四月十八日花炮业要到此祭祀李畋。但此一记载，值得深究。因为唐代并无《异闻录》一书传世；而宋人李畋所著《该闻录》正有这么一个驱鬼的故事[2]。在民间传说中，常有文人做一些移花接木的事情，宋人变成唐人，作者变成角色，“历史”生动了，却变得十分怪异。

无论此说真实与否，浏阳花炮举世闻名，盛于清代却是不争的事实。清咸丰、同治年间，浏阳鞭炮庄号已设立于省内各重要口岸，产品盛销广东、山东、山西各省。当时，浏阳东、南、西三乡从事花炮生产的逾十万人，城区亦有作坊300余家，工人2500多人。

光绪年间，浏阳鞭炮经广东，转运至港澳，并销往南洋；经上海外销西洋。浏阳鞭炮年外销达数万担，年产值数百万银元，成为湖南名优特产。

长期以来，浏阳的花炮处于“纸卷硝磺”的落后局面。1964年，浏阳出口花炮厂成立研究所，开始了花炮制作技艺的新突破，生产工艺、生产工具有了很大的改观。

1984年，浏阳出口花炮厂开始礼花弹的攻关，创制出新品种近50个，运用机械连续生产，既保证了安全，又提高了质量和产量。1986年代表中国参加摩纳哥第21届国际烟花大赛，极富东方特色的40多个产品点缀夜空，终于夺得世界第一。

从1991年起，浏阳成功地举办了六届国际花炮艺术节，使浏阳成为了国际花炮之都。期间，北京天安门国庆焰火晚会，香港、澳门回归，巴黎世界足球锦标赛，中国艺术节，上海世博会，北京奥运会，都少不了湖南烟花。

有了花炮的历史，就有了花炮的文化。

在宋代，花炮融入百戏之中，成为了观赏艺术的一个重要组成部分。孟元老《东京梦华录》中记载道：“驾登宝津楼，诸军百戏，呈于楼下。……有花妆轻健军士百余，前列旗帜，各执雉尾蛮牌、木刀，初成行列……。忽作一声如霹雳，谓之‘爆仗’，则蛮牌者引退，烟火大起，有假面披发，口吐狼牙烟火，如鬼神状者上场……”接着，又放烟火，又一声爆仗，又出来钟馗和舞判；继而，每放一次烟火，每响一声爆仗，就有一批角色登场，待“七圣刀”、“歇帐”、“抹跄”、“板落”之后，杂剧人物开始登场，演出杂剧。[3]

《东京梦华录》中还记载了一种“药发傀儡”，也与花炮有关。宋人将药发傀儡列入傀儡戏之类，表明花炮与傀儡有了有机的结合。

自古以来，文人观赏焰火烟花，就会诗兴大发。但在今天的研究当中，却常有误会——将古人所说的“火树银花”当成焰火。如隋朝，炀帝杨广《正月十五日放通衢建灯夜升南楼》:“法轮天上转，梵声天上来；灯树千光照，花焰七枝开。”唐人苏味道《正月十五夜》:“火树银花合，星桥铁锁开。”王諲《十五夜观灯》:“暂得金吾夜，通看火树春。”孟浩然《同张将蓟门观灯》:“异俗非乡俗，新年改故年。蓟门看火树，疑是烛龙燃。”陈去疾《踏歌行》:“鸳鸯楼下万花新，翡翠宫前百戏陈。天矫翔龙衔火树，飞来瑞凤散芳春。”中的火树，是灯，而不是焰火花炮。孟元老的《东京梦华录》具体描述了这种“火树银花”：在相国寺大殿，“两廊有诗排灯云：‘天碧银河欲下来，月华如水照楼台。’并‘火树银花合，星桥铁锁开’之诗。其灯以木牌为之，雕镂成字，经少绢幂之于内，密燃其灯，相次排定，亦可爱赏。”[4]注意，这里的火树是“诗排灯”，人们观赏的是灯。在唐代，还只有爆竹，没有烟花。

宋代是烟花爆竹的发展时期，广泛的民俗活动引起了文人墨客的浓厚兴趣，他们纷纷吟诗作词，借此抒发自己的情感。

北宋政治家王安石的《元日》最为脍炙人口：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

晁补之的《失调名》词：“残腊初雪霁。梅白飘香蕊。依前又还是，迎春时候，大家都备。灶马门神，酒酌酴酥，桃符尽书吉利。五更催驱傩，爆竹起。虚耗都教退。交年换新岁。长保身荣贵。愿与儿孙、尽老今生，祝寿遐昌，年年共同守岁。”

苏轼在《荆州十首》中写道：“残腊多风雪，荆人重岁时。客心何草草，里巷自嬉嬉。爆竹惊邻鬼，驱傩逐小儿。故人应念我，相望各天涯。”

苏辙有两首诗写到爆竹，《辛丑除日寄子瞻》“楚人重岁时，爆竹鸣磔磔”；在《次韵王适元日并示曹焕》一诗中表露了爆竹声中的愉悦心情：“放逐三年未遣回，复惊爆竹起春雷。祈年粗有樽中桂，寄远仍持岭上梅。莫笑牛狸抵羊酪，漫将崖蜜代官醅。二君未肯嫌贫病，犹得衰颜一笑开。”

欧阳修赞颂了楚人放爆竹的风俗，在《与谢三学士唱和除夜偶成拜上学士三丈》中写道：“万瓦青烟夕霭生，斗杓迎岁转东城。隋宫守夜沈香燎，楚俗驱神爆竹声。”

宋代高僧释普济在《偈颂》一诗中写道：“鸣爆竹，送残年，东村王老夜烧钱。南山短拙无施设，借婆裙子拜婆年。”

诗人刘敞作《爆竹》描述了楚俗：“节物随时俗，端忧见旅情。土风犹记楚，辞赋谩讥伧。烈火琅玕碎，深堂霹雳鸣。但令休息瞰，非敢愿高明。”

爆竹的诗很多，烟花的诗也不少。

诗人宋祁在《灯夕在告闻游人甚盛》中写道：“火树缯山凤阙前，皇都美景属新年。烟花并作长春国，日月潜移不夜天。道上落梅飘脆管，陌头繁杏著游鞯。须知钧会人同乐，莫叹秦侯抱疾眠。”

赵师侠的《鹧鸪天》：“爆竹声中岁又除。顿回和气满寰区。春风解绿江南树，不与人间染白须。残蜡烛，旧桃符。宁辞末後饮屠苏。归与幸有园林胜，次第花开可自娱。”

张伯寿的《临江仙》：“爆竹声残天未晓，金炉细爇沉烟。儿孙戏彩映芳鲜。共倾元日酒，同祝大椿年。”

杨泽民《解语花》一词写的是都市的烟花盛况：“星桥夜度，火树宵开，灯月光交射。翠檐铜瓦。相辉映、隐隐绛霞飘下。风流艳雅。向柳陌、纤纤共把。筵宴时、频酌香醪，宝鸭喷沈麝。”

辛弃疾的《青玉案•元夕》一词，是描写元宵之夜放烟花的最佳词篇，全词是这样写的：“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”

南宋是烟花的成熟期，何梦桂的《灯夕乐舞》写的火树银花燃放在十里长街，不再是唐时几个木牌上的火树银花了：“天碧星河欲下来，东风吹月上楼台。玉梅雪柳千家闹，火树银花十里开。紫凤笙繁声曼衍，黄龙舞缦影徘徊。香车匝地红尘软，莫遣铜壶漏箭催。”

诗人郑刚中在《元夜》一诗中写道：“火树银花触目红，揭天鼓吹闹春风。新欢入手愁忙里，旧事惊心忆梦中。但愿暂成人缱绻，不妨常任月朦胧。赏灯那得工夫醉，未必明年此会同。”

元代艺术大家赵孟頫的《赠放烟火者》：“人间巧艺夺天工，炼药燃灯与昼同。柳絮飞残铺地白，桃花落尽满阶红。纷纷灿烂如星陨，霍霍喧追似火烘。后夜再翻花上锦，不愁零乱向东风。”他的另一首《放烟火》：“玉露铜壶且莫催，星桥火树彻明开。万般傀儡皆成妄，使得游人一笑回。”

剧作家马致远在散曲【仙吕青哥儿】《十二月》中，画出了一幅烟花与歌舞相映的风景画：“春城春宵无价，照星桥火树银花。妙舞清歌最是他，翡翠坡前那人家，鳌山下。”

随着烟花的发达，诗歌的颂扬也越来越多。

花炮本是传统的手工技艺，但随着时代的发展，其安全性、观赏性，以及对环境的新要求，不断出现新的挑战。如何面对未来，花炮工艺家还面临着更多的新的考验。

2006年5月20日，经国务院批准，浏阳花炮制作技艺列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

[1]《星城览珍》P17 （内部资料）208年11月长沙

[2 ]宋·李畋《该闻录》中也记有一个爆竹驱鬼的故事：“李岐邻叟家，为山魈所祟，岐令除夕聚竹数十根于庭，焚之使爆裂有声，至晓乃寂然。” （见陶宗仪辑《说郛》第三十九卷。） 

[3]宋·孟元老《东京梦华录》P47  中国商业出版社1982年3月版

[4]宋·孟元老《东京梦华录》P40  中国商业出版社1982年3月版

（转载自微信公众号“蛮野寻根”，《蛮野寻根——湖南非物质文化遗产源流》孙文辉/著，岳麓书社2015年3月出版）